Hotel Auberge Edelweiss La Grave
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Le Restaurant

Nous avons une bonne réputation pour une cuisine soignée, préparé avec de la créativité. Nous utilisons des produits frais de la saison et les repas sont préparés avec attention et de la passion. Chaque soir le chef proposes un menu « ardoise » différent, avec un choix d'entrées, plats, fromages ou desserts. 

Des fois vous trouvez le patron lui-même en cuisine...nous sommes tous des passionnés de la bonne nourriture et vous pouvez trouver sur notre ardoise tout type de cuisine, la cuisine française classique, la cuisine «fusion» où les plats français sont parfaitement marié avec les aromates et influences d'ici et ailleurs, mais également des plats Asiatiques (avec la meilleure «Rogan Josh» dans les Alpes...). En été, nous organisons des fois des soirées bbq sur la terrasse. Par contre, si vous cherchez des spécialités de montagne, comme la fondue, la tartiflette ou la raclette...désolé, mais vous ne les trouvez pas chez nous... 

Chaque soir notre pain maison accompagnera vos repas et vous pouvez choisir parmi une des plus de 400 références de vin de la France et les quatre coins du monde de notre cave (...mmm, ceci est probablement le moment le plus dur de votre séjour...) 

En hiver les repas sont servis dans le restaurant avec sa lumière douce et sa cheminée. En été, si le temps le permets, tous les repas sont servis sur la terrasse panoramique avec des vues magnifiques sur le glacier de La Meije. Et avec un peu de chance, vous assistez à des couchers de soleil à couper le souffle. 

Bon à savoir aussi: nous ne faisons pas de service de déjeuner. En été, par contre, nous proposons des déjeuners sur réservation uniquement et pour une groupe de minimum 10 personnes. En été ainsi qu'en hiver nous accueillons des groupes et nous avons fréquemment fait des soirées pour des mariages ou des événements spéciales.